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DR. LOOSEN RIESLING EISWEIN

€50,00
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Denominazione:
Mosel Prädikatswein
Vitigni:
riesling 100%
Gradazione:
6.5%
Tipologia:
vini bianchi
Formato:
37,5 cl
Temperatura di servizio:
10/12 °C
Degustalo con:
Dolci

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Descrizione del prodotto

Presenta un colore oro antico. Il suo bouquet è seducente ed intenso, con un ampio ventaglio di profumi dolci come miele e frutta candita, pesca e albicocca matura. In bocca mette in luce una struttura densa e compatta, con un'incredibile ricchezza di aromi e una frizzante acidità. Sentori potenti e scuri, minerali e speziati, si fanno strada in mezzo alle note di frutta dolce. Finale raffinato e persistente.

La cantina

Situata lungo le rive della Mosella, in Germania, l’azienda vitivinicola “Dr. Loosen” appartiene alla famiglia Loosen da oltre due secoli, ma è solo dal 1988, ovvero da quando Ernest Loosen ne ha preso in mano saldamente le redini, che la cantina ha iniziato a rivelare nei propri vini tutto il grande potenziale che fino ad allora era rimasto parzialmente inespresso. Lo stesso Ernest Loosen, infatti, dopo aver iniziato a gestire l’impresa, comprese sin da subito che con vigneti a piede franco di oltre sessant’anni d’età, aveva a sua disposiz...

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Situata lungo le rive della Mosella, in Germania, l’azienda vitivinicola “Dr. Loosen” appartiene alla famiglia Loosen da oltre due secoli, ma è solo dal 1988, ovvero da quando Ernest Loosen ne ha preso in mano saldamente le redini, che la cantina ha iniziato a rivelare nei propri vini tutto il grande potenziale che fino ad allora era rimasto parzialmente inespresso. Lo stesso Ernest Loosen, infatti, dopo aver iniziato a gestire l’impresa, comprese sin da subito che con vigneti a piede franco di oltre sessant’anni d’età, aveva a sua disposizione una materia prima per arrivare a creare vini di sbalorditiva intensità e di assoluta classe mondiale. Per raggiungere questo obbiettivo, Ernest impresse all’azienda un immediato cambio di rotta, modificando da subito la conduzione della tenuta, in particolare riducendone quantitativamente la produzione così da elevarne la qualità, e interrompendo allo stesso tempo l’uso di fertilizzanti chimici e trattamenti sistemici, che vennero sostituiti in toto da concimi organici e ammendanti naturali. Nella stessa maniera, anche in cantina adottò una simile filosofia, perseguendo pratiche sostenibili che prevedessero il riciclo dei materiali, l’efficienza energetica e il minimo impiego di acqua. Tra i filari, dopo una rigida e scrupolosa selezione, le uve iniziarono a essere raccolte solo a piena maturazione, al fine di ottenere il massimo da quelle che erano le singole parcelle vitate, tutte classificate “Grand Cru”. In questa modo, le piante di riesling arrampicate su quelli che sono i ripidi pendii attorno alla Mosella, in un microclima particolarmente favorevole alla vitivinicoltura, iniziarono a produrre uve semplicemente straordinarie. Grappoli che rappresentarono un eccezionale punto di partenza, da cui la cantina “Dr. Loosen” ha iniziato a ottenere vini ricchi ed eleganti, contraddistinti da quell’incredibile vena minerale caratteristica inconfondibile del terroir della Mosella. Riesling semplicemente straordinari, oggi punto di riferimento indiscusso per tutti i più grandi amanti ed estimatori della categoria.

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