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COS MALDAFRICA

€22,90
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Denominazione:
Terre Siciliane IGT
Vitigni:
Cabernet 45%, Merlot 45%, Frappato 10%
Gradazione:
12.5%
Tipologia:
vini rossi
Formato:
75 cl
Allergeni:
Solfiti
Temperatura di servizio:
18/20°C
Degustalo con:
Carne

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Descrizione del prodotto

Il rosso Maldafrica della cantina siciliana Cos è un vino rosso di grande forza espressiva con cenni mediterranei che richiamano al calore della generosa terra siciliana. Nel calice si presenta di colore rosso rubino intenso. I profumi ricordano gli aromi maturi della ciliegia e dei piccoli frutti di bosco. Il sorso è profondo, morbido e ricco, con tannini fitti e maturi. Un rosso siciliano non lunghissimo, ma certamente entusiasmante che ti lascia in bocca la nostalgia del sorso che è appena passato. La nostalgia di un immaginario viaggio in Africa, la nostalgia del Madafrica di Cos.

La cantina

La cantina siciliana Cos, guidata da Giusto Occhipinti e Titta Cilia, è attiva fin dai primi anni ’80 e ormai rappresenta un punto di riferimento nel territorio del Cerasuolo di Vittoria. Grazie all'amore per la propria terra, la cantina Cos ha dimostrato coi fatti, di anno in anno, come il vino debba essere espressione di terra, vigna e cultura: il crescente interesse per la biodinamica e per una coltivazione pulita e sostenibile, nonché il recupero delle vinificazioni in anfora, hanno permesso la produzioni di vini di grande originalità es...

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La cantina siciliana Cos, guidata da Giusto Occhipinti e Titta Cilia, è attiva fin dai primi anni ’80 e ormai rappresenta un punto di riferimento nel territorio del Cerasuolo di Vittoria. Grazie all'amore per la propria terra, la cantina Cos ha dimostrato coi fatti, di anno in anno, come il vino debba essere espressione di terra, vigna e cultura: il crescente interesse per la biodinamica e per una coltivazione pulita e sostenibile, nonché il recupero delle vinificazioni in anfora, hanno permesso la produzioni di vini di grande originalità espressiva e radicalmente legati al territorio. I vigneti della cantina Cos si estendono per 30 ettari nell'estrema punta sud-orientale della Sicilia: un territorio magico e antico, dalle atmosfere africane, popolato da ulivi, carrubi, mandorli e viti. Siamo nel cuore del Cerasuolo, tra Acate e Vittoria, dove i fertili suoli di natura calcarea e silicea sono popolati da reperti fenici e greci e cocci proto-italici, inframezzati da strati di argilla fresca e tufo. Tutte le viti sono poste a circa 250 metri di quota con esposizione nord-sud; hanno un’età che varia dai dieci ai trent’anni. I vini della cantina Cos nascono da una filosofia produttiva anti-convenzionale, incentrata sul recupero delle tradizioni storiche, con particolare attenzione ai processi di vinificazione: nella cantina interrata le fermentazioni si svolgono in vasche di cemento vetrificato, oppure in giare di terracotta acquistate nel sud della Spagna. Tutto questo contribuisce alla creazione di uno stile caratteristico e molto espressivo: lo stile Cos, con l'obiettivo di creare vini unici e straordinari, in grado di esprimere al meglio la bellezza e la generosità della Sicilia.

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