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CLAIRIN SAJOUS 3.2 RUM AGRICOLE ASTUCCIATO

€47,50
Iva inclusa

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Gradazione:
53,5%
Tipologia:
RUM
Formato:
70 cl
Temperatura di servizio:
14/16 °C

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Descrizione del prodotto

Si presenta limpido e cristallino. Al naso è ricco, pieno, con un primo attacco su note di canna da zucchero, virando poi su ricordi di liquirizia, cioccolato e spezie, come chiodi di garofano e noce moscata. Al gusto è deciso e teso, emerge fin da subito il potere dell'alcol, che punge e asciuga leggermente per lasciare spazio ad inebrianti sensazioni floreali, accompagnate dalle arance caramellate. Finale lungo e raffinato, sfuma lentamente su toni esotici.

La distilleria

Anche conosciuto come ‘the Spirit of Haiti’, Clairin è il Rum Agricolo prodotto artigianalmente dal popolo haitiano e consumato, solitamente, sul territorio. In questo paesaggio incontaminato si sono mantenute alcune antichissime piantagioni di canna da zucchero, autoctone, sopravvissute nel corso dei secoli grazie alla totale assenza di inquinamento, prodotti chimici e pesticidi, che mai sono arrivati sull’isola e proprio da queste arcaiche piantagioni si ricava la linea Clairin, commercializzata da Velier e insignita della menzione Triple ...

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Anche conosciuto come ‘the Spirit of Haiti’, Clairin è il Rum Agricolo prodotto artigianalmente dal popolo haitiano e consumato, solitamente, sul territorio. In questo paesaggio incontaminato si sono mantenute alcune antichissime piantagioni di canna da zucchero, autoctone, sopravvissute nel corso dei secoli grazie alla totale assenza di inquinamento, prodotti chimici e pesticidi, che mai sono arrivati sull’isola e proprio da queste arcaiche piantagioni si ricava la linea Clairin, commercializzata da Velier e insignita della menzione Triple A che ne garantisce e sottolinea l’artigianalità. La produzione di questa gamma di Rum è lunga e complessa e prevede l’utilizzo esclusivo di canna da zucchero autoctona, raccolta e trasportata a mano o, al massimo, tramite l’ausilio di bestiame, fermentazioni spontanee della durata minima di 120 ore in legno di mango o tini di rovere e una singola distillazione in alambicchi a fuoco diretto. Anche l’imbottigliamento deve essere fatto rigorosamente in loco e subito dopo la distillazione, al fine di dare un prodotto che è vero e proprio patrimonio culturale.

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