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ALBERT PIC PETIT CHABLIS 2020

€24,00
Iva inclusa

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A Reggio Calabria consegna in giornata

Annata:
2020
Denominazione:
Petit Chablis AOC
Vitigni:
Chardonnay 100%
Gradazione:
12.5%
Tipologia:
vini bianchi
Formato:
75 cl
Allergeni:
Solfiti
Temperatura di servizio:
8/10°C
Degustalo con:
Primi di pesce, Sushi

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Descrizione del prodotto

Il Petit Chablis di Albert Pic ha un meraviglioso color giallo paglierino dalle tenui sfumature verdoline che anticipano deliziose note di agrume come pompelmo e limone, che fanno da cornice a profumi di gelsomino, fiori d’acacia e nuance aromatiche di timo. Portato alla bocca si viene travolti da una freschezza e da una mineralità che costruiscono una beva di incredibile pulizia: sorso chiama sorso in questa interpretazione di Chablis dove si viene rapiti da un equilibrio tipico dei vini di questa magica regione. Ideale se accompagnato da piatti delicati ma saporiti, questa è una bottiglia che considerando anche il prezzo è davvero l’imperdibile occasione di gustarsi un’illuminante interpretazione di un vitigno storico proveniente da uno dei paradisi enologici mondiali.

La cantina

La Maison Albert Pic & Fils nasce nel 1755 e produce da lunghi anni vini bianchi di grande espressività territoriale. La maison si trova nella regione dello Chablis, a nord-ovest della Borgogna, e in epoca recente è stata acquistata dal Barone Patrick de Ladoucette. L’obbiettivo della maison è di poter cogliere ogni preziosa sfumatura dello Chardonnay e tradurla in uno Chablis unico ed esclusivo. Così tra i diversi cru aziendali spicca il Premier Cru “Chablis Pic Premier”. Questa meravigliosa declinazione di Chardonnay è resa possibile dall...

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La Maison Albert Pic & Fils nasce nel 1755 e produce da lunghi anni vini bianchi di grande espressività territoriale. La maison si trova nella regione dello Chablis, a nord-ovest della Borgogna, e in epoca recente è stata acquistata dal Barone Patrick de Ladoucette. L’obbiettivo della maison è di poter cogliere ogni preziosa sfumatura dello Chardonnay e tradurla in uno Chablis unico ed esclusivo. Così tra i diversi cru aziendali spicca il Premier Cru “Chablis Pic Premier”. Questa meravigliosa declinazione di Chardonnay è resa possibile dalla favorevole ubicazione dei vigneti di proprietà, collocati presso le zone più vocate per la coltivazione di questa varietà. I suoli, ricchi di fossili, sono composti da marne e calcare argilloso, che donano al vino una gradevole impronta minerale. Il clima della regione è continentale, scandito da estati calde ed inverni freddi, con una certa frequenza delle pericolosissime e temute gelate primaverili. Per tentare di porre rimedio, almeno in parte, a questi problemi la maison si rende presente in vigna in modo costante e sapiente, seguendo direttamente il corso della natura. Le pratiche colturali adottate dalla maison Albert Pic & Fils sono interamente rivolte verso il rispetto e la cura ambientale, così come le tecniche enologiche e le fasi di vinificazione sono atte a preservare intatto il frutto ed il suo terroir. Con tale finalità, in cantina è previsto solamente l’uso di vasche di acciaio e di cemento, rinunciando del tutto all’utilizzo di botti di legno. Albert Pic & Fils è un artista e un grande pittore in grado di dipingere, cogliendo i dettagli più fini, il ritratto di un vitigno blasonato e prestigioso, rendendolo il protagonista assoluto di una passione amorevole ed instancabile.

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